Технология, гигиена, санитария и ветсанэкспертиза мясо-молочных продуктов 2 (4 кр.)

Изучает  правила и методику ветеринарно-санитарной экспертизы, стандартизацию мясных и молочных продуктов, технологию мойки и дезинфекции инвентаря, транспортных средств, тары, оборудования.